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今年以来，陕西省西安市全面落实国务院食安委和陕西省食药安委工作部署，将食品安全“两个责任”落实作为全面提升食品安全管理水平、有效增强风险防控能力的重要抓手，加强统筹协调、打造示范标杆、推进政校合作、规范督导流程、强化督导考核，推动食品安全“两个责任”落实工作取得明显成效。

加强统筹协调

发挥各级食药安办牵头抓总作用，强化包保工作督查和明查暗访，协调全市1.26万名领导干部包保14.14万家食品企业，实现全市主体包保覆盖率100%，季度督导完成率100%。

打造示范标杆

开展食品安全“两个责任”“十个十”示范创建活动，聚焦食品领域10个重点业态，在全市打造食品安全“两个责任”落实示范样板单位971个，先后组织现场集中观摩22场，以点带面，引领全市食品生产经营主体责任高标准落实。

推进政校合作

与市委党校协调对接，将食品安全“两个责任”落实作为年度各级党政领导干部研修班必修课程，分批次开展食品安全“两个责任”落实培训进党校活动，推动食品安全党政同责有效落实。目前，已完成对全市镇街班子成员专题培训。

规范督导流程

制定《西安市食品安全“两个责任”包保工作规范》，进一步健全“分层分级、层级对应，督导督查、精准防控，备案备查、责任到人”的工作机制，推动包保督导制度化、规范化、常态化。

强化督导考核

明确“周、月、季”动态指标，建立市级督查清单，全面开展市级督查工作。落实双周调度、季度讲评、明查暗访、跟踪督办“四项机制”，压茬推动食品安全“两个责任”落地落实。将“两个责任”落实工作纳入对区县、开发区季度评价考核、年度全市食品安全评议考核的重要内容，推动属地管理责任有效落实。

（来源：中国市场监管报）