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在西港农贸市场，郝生旺详细了解食用农产品信息公示规范化建设，现场扫码检查食用农产品溯源信息公示情况，并认真检查市场内生鲜肉、熟食经营管理情况，强调要持续推进食用农产品追溯体系建设，严格落实生鲜肉、熟食“三防”措施，严防高温天气生鲜肉、熟食腐败变质。同时，要持续开展保护野生鸟类专项整治行动，做好野生鸟类保护宣传。

郝生旺指出，农贸市场是群众“菜篮子”供应的核心枢纽，是服务民生的重要窗口。要严格落实生鲜肉、熟食“三防”措施，严控环境卫生，督促商家做好高温天气下肉类冷藏，确保群众吃得安全、吃得放心。要持续推进食用农产品追溯体系建设，加强食用农产品信息化追溯管理，及时规范录入并公示食用农产品溯源信息、价格信息、抽检信息等重点内容，实现食用农产品“来源可查、去向可追”。‍

在西安国际会议中心，郝生旺听取了重大活动期间餐食供应、食品安全管理及特种设备维保情况汇报，实地检查食品贮存、食品留样、餐饮具消杀情况，并与承办方、驻点保障人员、电梯维保负责人进行了深入交流，听取困难和建议。

在听取大家发言后，郝生旺指出，要严格把关、明确责任，高标准落实食品、特种设备安全监管，严防高温高湿天气下食品腐败变质，严防极端天气下特种设备出现安全问题。他强调，要做好餐饮设施设备和场所消杀工作，抓实食品加工场所全流程清洗消毒，严把餐饮具消毒关，确保消毒效果100%达标。要强化食品从业人员晨检、巡查等制度，加强人员健康管理，及时消除风险隐患。要加强食品原材料贮存管理，严格分类贮存，做到食材日清日结。要严格落实食品留样管理，严格执行留样食品数量、保存时间及留样柜冷藏温度等硬性标准，确保留样记录详实、台账清晰可追溯。要强化日常巡查，既要做好现场巡查，又要依托智慧化平台开展线上巡检，发现问题迅速整改。要加强电梯、承压锅炉等特种设备安全管理，严格落实安全管理制度，强化日常巡查和定期维保，确保电梯等设备安全运行。