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为进一步筑牢食品安全防线，强化食品经营环节鼠蝇虫害防治工作，切实落实食品经营企业食品安全主体责任，近日，市市场监管局组织开展食品经营环节场所环境卫生专项整治行动，以精准监管、严格整治、长效巩固，推动全市食品经营场所环境卫生提质升级，全力让食品经营更规范、消费环境更安心。

紧盯重点领域，精准靶向破题

此次专项整治以规范引领、整治推动、长效巩固为主线，市市场监管局印发《关于开展食品经营环节场所环境卫生整治工作的通知》，聚焦食品经营领域“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施配备不齐全、使用不规范等突出问题，重点解决经营场所环境卫生脏乱差、鼠蝇虫害孳生等隐患，持续实现食品经营场所整体环境显著改善，消费者在食品安全领域的满意度持续提升。

紧盯重点单位，强化监督检查

整治过程中，执法人员将专项整治与日常监管深度融合，重点聚焦小餐饮、酒吧、超市等与群众生活密切相关的经营单位，严格对照《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》（GB31654-2021）《食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范》（GB31621-2014）《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，现场督促食品经营者落实食品安全主体责任，强化卫生管理，配齐有害生物防治设施设备，定期开展鼠（虫）害消杀，从源头杜绝有害生物滋生蔓延，及时排查化解各类食品安全潜在风险。

紧盯突出问题，严查违法行为

此次整治坚持处罚与教育相结合、监管与服务相融合，构建“检查-反馈-整改-复核”的闭环监管机制。对“三防”措施不到位、卫生不达标等问题，依法责令限期整改，耐心开展普法指导；对问题严重、拒不整改或屡改屡犯的，依法查处并责令停止经营，整改完成后及时组织复查，坚决杜绝问题反弹。同时，市市场监管局强化与卫健部门的协调联动，共享监管信息、共商防控举措，合力筑牢有害生物防治防线，形成监管合力。

紧盯宣传引导，构建共治格局

为推动整治工作走深走实，市市场监管局通过“普法宣传+提醒告知”、签订自律承诺、开展专题培训等多种形式，向食品经营者普及有害生物防治重点和食品安全相关法律法规，引导经营者主动落实主体责任、规范经营行为。同时，充分利用各类媒体平台宣传整治进展，普及有害生物防治知识，畅通12315 24小时投诉举报渠道，积极回应社会关切，鼓励群众参与监督，营造“人人关心食品安全、人人参与食品安全”的齐抓共管、社会共治良好氛围。